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Giovedì 25 Gennaio 2024

Goccia Verde di Terre in Fiore

Raccontiamo per voi il Goccia Verde di Terre in Fiore.

di Redazione Oil Meridian

Scheda tecnica

L'olio extravergine di oliva del giorno selezionato dalla nostra redazione:

  • Nome azienda: Terre in Fiore
  • Olio: Goccia Verde
  • Aspetto: Limpido
  • Profumo: Fruttato medio, con note aromatiche di erba appena tagliata, pomodoro verde e mandorla
  • Gusto: Dolce, amaro, piccante
  • Prezzo: 22 euro
  • Denominazione: Olio extravergine di oliva biologico IGP Sicilia
  • Cultivar: Nocellara del Belice

L'azienda

Terre in Fiore è espressione di una radicata tradizione agricola del territorio belicino (Sicilia Occidentale) specializzata nella produzione di olive da mensa e olio extra vergine d’oliva della varietà monocultivar “Nocellara del Belìce”.
L’aspirazione a portare sulle tavole dei consumatori alimenti coltivati nel rispetto delle risorse naturali e dell’ambiente si è tradotta nella scelta di un regime di coltivazione biologica. All’un tempo, la fedeltà al territorio, delle cui straordinarie risorse organiche (clima e sottosuolo) l'azienda ama fregiarsi, ha indotto Terre in Fiore a scegliere una politica commerciale tesa a promuovere esclusivamente la vendita dei suoi frutti. La precipua ambizione è quella di regalare ad un mercato selezionato di consumatori, attenti alla propria salute e all’ambiente, eccellenze autoctone della Valle del Belìce.

Il prodotto

Goccia Verde è un olio extravergine ottenuto esclusivamente dalla Monocultivar “Nocellara del Belìce”, punta di diamante dell'azienda. Perfetto da usare crudo come condimento e in cottura, grazie al punto di fumo più alto rispetto agli altri oli.
Consigliato su grigliate di pesce, verdure e carni bianche!
La sua colorazione va dal giallo al verde; il livello di acidità è molto basso.
L’odore dell’olio è fruttato, con note di erbe aromatiche, mandorla, pomodoro verde. Il gusto è amaro, anche se con una punta di dolce, leggermente piccante.


Società Agricola Terre di Demetra Srl
Via Bresciana Snc - Contrada Canalotto
91022 Castelvetrano (TP)

+39 347 378 9140
info@terreinfiore.com