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Tasting

Martedì 10 Gennaio 2023

Olio Trevi di Società Agricola Trevi Il Frantoio

Abbiamo degustato per voi Olio Trevi di Società Agricola Trevi Il Frantoio.

di Redazione Oil Meridian

Scheda tecnica

• Nome: Olio Trevi
• Aspetto: Limipido
• Profumo: Erba, mandorla, erbe aromatiche, pepe verde
• Gusto: Erba, mandorla, carciofo, erbe aromatiche, gradevolmente amaro e piccante
• Cultivar: Moraiolo
• Prezzo: 19,80€
Una regione interessante come l’olio degustato, dal colore intrigante ma in particolare dalle note olfattive franche per aromaticità ed equilibrio. In particolare i profumi quasi mescolati di salvia, basilico e maggiorana hanno impressionato per eleganza, riportando poi al palato le stesse emozioni olfattive. Il sentore piacevolmente amaro di mandorla ha poi espresso nel retrogusto un piccante di grande morbidezza. Olio “trasversale” per quanto riguarda la cucina e quindi ideale per tutti gli Chef che vogliono trovare nella qualità delle materie prime da loro utilizzate la capacità di renderle armoniche. Ottimo prodotto!

Company Profile 

Una storia di famiglia. “La nostra storia ha inizio nel primo dopoguerra”. 
Mio nonno Settimio pensò che dopo le avversità fosse giunto il momento di ricominciare a vivere e di ricostruire. E lo fece partendo dall’oliveto di famiglia, curando ogni pianta con amore e mettendo a frutto pratiche e saperi ereditati dall’esperienza di famiglia. All’inizio degli anni Cinquanta la società e il lavoro iniziavano ad evolversi rapidamente e mio nonno considerò che fosse arrivato il momento di dar vita al suo primo frantoio. Oggi, dopo tanti anni, possiamo ancora dire di essere una grande famiglia dove oltre a mio padre, mia sorella Irene e me, altri 59 olivicoltori contribuiscono a realizzare un Olio Extra Vergine di Oliva che arriva nelle case.

Società Agricola Trevi Il Frantoio
Via Bastia 1, 06039 Trevi (PG) na 
Trevi, PG 06039 IT

+39 0742 391631