Olearia San Giorgio, bilancio dolceamaro: rese basse, ma l’export è in crescita

Nei primi anni ’90 Mimmo Fazari diventa amministratore delegato e punta sull’innovazione e sulla qualità delle produzioni. L’Olearia San Giorno nel 2010 ha festeggiato il suo 70° compleanno e conta oggi 140 ettari e 25.000 piante di ulivo che si distribuiscono nei comuni di San Giorgio Morgeto e Cittanova.

Abbiamo intervistato Antonio Fazari – socio dell’azienda – per scoprire le peculiarità di Olearia San Giorgio e come l'azienda sta affrontando la crisi economica che stiamo vivendo.

L’areale del reggiano non ha subito cali produttivi e probabilmente la raccolta terminerà questo mese. Solo le rese sono state deludenti: ottobre 11%, novembre 12% e dicembre 14%.

L’Olearia San Giorgio dei fratelli Fazari esporta circa il 70 % della propria produzione di olio extravergine d’oliva che quest’anno si attesterà presumibilmente su circa 1300 quintali. I Paesi dove esportiamo maggiormente sono: Svizzera, Germania, Austria, Canada, USA, Giappone ed Emirati Arabi.  La commercializzazione dei nostri oli avviene nei canali Ho.Re.Ca. oltreché nelle enoteche e nei negozi di specialità alimentari. 

Per quanto riguarda lo stato attuale dei consumi di olio negli Stati sopra indicati possiamo definirlo incoraggiante dopo quanto patito con le chiusure a causa della pandemia; sebbene quanto avvenuto non sia stato uniforme fra uno Stato e l’altro. Registriamo da inizio 2022 una ripresa degli ordini dagli operatori di quei Paesi.

L’Olearia San Giorgio da circa un ventennio cura l’attività di comunicazione, di promozione e divulgazione. I canali mediatici editoriali, le iniziative di partecipazione ad eventi tematici, le fiere nazionali e internazionali e le attività divulgativa in azienda e fuori azienda ci hanno accompagnato nel cammino di crescita.  Abbiamo iniziato nei primi anni del 2000 ad operare in tale direzione e a far conoscere l’alta qualità dell’olio extravergine d’oliva calabrese ottenuto da un’olivicoltura curata ed innovativa. La nostra azienda – mirabilmente diretta dal nostro amministratore delegato Mimmo Fazari – si è gradualmente affermata anche fuori dai confini regionali e nazionali. 

L’Olearia San Giorgio si è avvalsa del supporto di una strategia di marketing diretto di tipo “relazionale” e della attività diretta di ricerca e sperimentazione agronomica.  Negli ultimi anni il campo di azione si è allargato ai social che oggi hanno il loro bacino di utenza e di influenza. 

La contraffazione è un grande problema, la nostra azienda viene tutelata dalla tracciabilità del prodotto, gestiamo circa 200 ettari di uliveto di proprietà, trasformiamo il prodotto nel nostro frantoio a ciclo continuo e imbottigliamo direttamente. Si tratta di un ciclo virtuoso e chiuso che prevede tracciabilità e rintracciabilità del prodotto. 

Si potrebbe far fronte al problema e attenuarlo iniziando a reimpiantare gli ulivi.