Oil Meridian: portavoce dell’EVO italiano

Un portale web ideato e realizzato per divulgare, comunicare, promuovere, sviluppare e valorizzare un patrimonio di eccellenza che non ha eguali al mondo: l’olio extra vergine di oliva. 

Oil Meridian è un ecosistema che si compone di elementi eterogenei, finalizzati  a comporre un puzzle ordinato e strutturato: news di attualità, dati e analisi di mercato, mercati, export, tendenze, formazione, degustazioni, organizzazione di eventi, oleoturismo, esperienze ed eccellenze aziendali, accompagnamento delle aziende sia nel mercato nazionale che nel panorama internazionale.

Un patrimonio da valorizzare

La complessità del nostro territorio e la storia millenaria della coltivazione dell’olivo hanno prodotto 538 cultivar nel Bel Paese, pari al 40% di tutte le varietà conosciute a livello globale. La Spagna, che vanta una produzione di olive e di olio superiore rispetto al nostro, ne conta appena 138, ovvero il 14% del totale, la Grecia il 4% con 52 varietà.

La compresenza di fattori pedoclimatici, ambientali, storici, culturali peculiari ed unici hanno permesso all’Italia di vantare una cinquantina di oli extravergini DOP (Denominazione di origine protetta) o IGP (Indicazione geografica protetta), con marcate caratteristiche di tipicità legate al territorio.

L’Italia è il secondo produttore mondiale con 315 milioni di chili - ben lontana dalla Spagna che produce circa di 1,25 a 1,35 miliardi di chili l’anno - ma rappresenta l’eccellenza qualitativa con un bacino di oltre 5.000 frantoi e più di 850.000 aziende produttrici.

Un treno su cui bisogna salire

Una ricchezza ed un patrimonio che ha grandi prospettive di sviluppo ed evoluzione nel prossimo futuro. Lo dimostrano gli ultimi dati Istat: negli ultimi 20 anni l’export in valore di olio d’oliva italiano è raddoppiato (+100%) e la pandemia di Covid-19 ha impresso una ulteriore accelerazione, causata dalla maggiore attenzione e domanda verso prodotti salubri, capaci di garantire il benessere fisico.

Nel 2019 il mercato dell'olio d'oliva europeo valeva 6.67 miliardi di dollari, quello mondiale 13.03 miliardi di dollari e si prevede che raggiunga i 16.64 miliardi entro il 2027, con un tasso di crescita medio del 3,2%.

Secondo i dati COI (Consiglio Oleicolo Internazionale), i consumi totali nel mondo sono arrivati a 3,2 miliardi di chili, gli Stati Uniti guidano la classifica grazie ai 357 milioni di chili che sono finiti sulle tavole degli americani.

Anche le vendite e-commerce stanno contribuendo alla crescita, lo dimostrano i dati del portale OlivYou relativi agli acquisti online di olio EVO dell’ultimo anno in Italia: +56%.

Fattori di crescita

La domanda globale di olio extravergine d’oliva ha subito una impennata a causa di diversi fattori:

• la ricerca di alimenti sani e sostenibili, spinta dall’emergenza sanitaria causata dalla pandemia,
• la tendenza verso stili di vita legati al benessere e alla salute,
• la maggiore consapevolezza dei benefici di una alimentazione equilibrata,
• il crescente interesse e diffusione della cucina mediterranea nel mondo,
• gli effetti positivi sulla salute associati al consumo di olio EVO provati da numerosi studi scientifici.

Garanti del valore

Sono quasi il 98% gli italiani che consumano regolarmente olio a tavola, ma solo pochi possiedono una adeguata conoscenza del prodotto.

Oggi il settore dell’olio presenta molte analogie con quello del vino di trent’anni fa, il prodotto è molto utilizzato ma non ancora conosciuto, nonostante siano evidenti le enormi potenzialità.

Per il vino ci sono appassionati ed intenditori disposti a spendere cifre importanti per una buona bottiglia, anche per l’olio si può arrivare a raggiungere questa consapevolezza e cultura.

Ma se è lampante la valenza e la ricchezza ineguagliabile del nostro patrimonio olivicolo-oleario, non è altrettanto evidente la capacità di dare voce e di valorizzare questo capitale straordinario.

Oil Meridian si inserisce come un grimaldello in questo contesto, per scardinare l’immobilismo ed aprire possibilità, prospettive, opportunità dando consistenza, solidità e concretezza ad un potenziale straordinario che attualmente rimane sommerso ed inespresso.

Un percorso entusiasmante che coinvolge le realtà produttive italiane e che affronteremo a braccetto con il Consorzio Turismo dell’Olio EVO DOP, IGP e BIO ( https://consorzioturismodellolio.com/ ), certi che, come disse Antoine de Saint-Exupéry, autore del famoso romanzo “Il piccolo principe”: “Quando si arriva al futuro, il nostro compito non è di prevederlo, ma piuttosto di consentire che accada.”