EVO&FRIENDS: annunciati i vincitori del concorso che celebra l’olio EVO in cucina

Il concorso EVO&FRIENDS, ideato da Oil Meridian in collaborazione con ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners, ha finalmente decretato i vincitori della sua seconda edizione. Un evento che ha visto l’olio extravergine d’oliva diventare protagonista assoluto dell’abbinamento perfetto con i grandi piatti della tradizione italiana.

La competizione, unica nel suo genere, ha valutato gli oli in funzione della loro capacità di esaltare il gusto di sei categorie di piatti, selezionati per rappresentare l’ampio spettro della cucina mediterranea. La giuria, composta da esperti di ICIF, ha degustato e valutato i prodotti in gara, premiando le eccellenze che meglio si sposano con ogni specifico abbinamento gastronomico.

• Carne cruda: Casino Franchi di F.lli Salomone - Casino Franchi
• Pizza: Nettaribleo DOP/BIO di Agrestis
• Pesce alla brace (o cotto): DEGUSTAZIONE di I Nonni di Matteo - Ujazz
• Carne alla brace (o cotta): Evosì di Evo Sicily
• Zuppe o verdure: Terre in Fiore di Terre in Fiore
• Pesce crudo: Extroso di L'Olivario - Il Muretto

Questa iniziativa ha dimostrato come l’olio extravergine d’oliva non sia solo un semplice condimento, ma un elemento chiave per esaltare i sapori e le peculiarità di ogni piatto.

Con EVO&FRIENDS, l’olio extravergine d’oliva si conferma un protagonista indiscusso della cucina italiana e internazionale. Un ringraziamento speciale a tutte le aziende partecipanti per aver contribuito con i loro straordinari prodotti a rendere questa seconda edizione un grande successo.