Offerta olio d'oliva: qual è la situazione nel bacino del Mediterraneo?

In Italia la produzione è talmente limitata che il mercato non si preoccupa di vendere, ma esclusivamente di acquistare per rifornire il mercato interno. In sostanza il nostro Paese è attualmente fuori dall’offerta di mercato.

Secondo i dati Ismea da gennaio a maggio 2022, l’import di olio extravergine d’oliva in volume si è attestato a 213.369 tonnellate (-6,8% sul 2021) per un valore di circa 733 milioni di euro (+13,8% sul 2021). Si prevede un calo produttivo del 30-35% e, come ho sottolineato in un recente articolo dal titolo "Crisi settore oleario: sproporzione tra consumi e produzione", le 200.000 tonnellate di olio d'oliva previste per questa stagione non saranno sufficienti a rifornire il mercato interno, che necessita di 600.000 tonnellate.

Gli aumenti del prezzo medio nazionale dell'olio d'oliva extravergine all'origine si susseguono incessanti dalla prima settimana di settembre. Nella seconda settimana di novembre 2022, risulta 5,68 euro al chilogrammo, in aumento del 2,3% sulla settimana precedente e più elevato di un anno fa del 33,4%.

Il nostro principale competitor, la Spagna ha un'offerta molto scarsa e prezzi elevati per gli oli extravergine di oliva, che variano a seconda della loro qualità organolettica. Così, troviamo oli extravergine di oliva di qualità superiore a 4.800-4.900 €/Tn (tonnellata), mentre altri oli extravergine di oliva hanno un prezzo di 4.700-4.800 €/Tn.

In Portogallo, l'offerta si aggira intorno ai 4.700-4.800 €/Tn per l'olio extravergine di oliva fresco. La Grecia ha ridotto l'offerta in attesa di una produzione elevata e costante che si attesta a circa 4,600-4,650 €/Tn. 

La Turchia ha il prezzo più basso, con l'offerta di olio extravergine di oliva inferiore a 4.250 €/Tn e la Tunisia sta mantenendo un'offerta ferma a 4.400-4.450 €/Tn.

Data questa situazione, è molto difficile prevedere come si evolverà il mercato. Tuttavia, dovremo prestare attenzione all'offerta di Grecia, Turchia e Tunisia, che nei prossimi giorni entreranno in piena produzione e immetteranno molto olio sul mercato.