Tangere Stellas di Masseria Il Frantoio

Immersa in un uliveto millenario, esteso per 72 ettari, Masseria il Frantoio sorge su di un antichissimo frantoio ipogeo. Si producono 4 oli extravergini biologici (Tangere Stellas, Degli Dei denocciolato, Leccina Monocultivar, Tre Colline DOP Collina di Brindisi). L’uliveto è composto da 2600 ulivi con età compresa tra i 1000 e i 2000 anni e da 1600 ulivi di 15 varietà diverse piantati 28 anni fà.

Raccolta manuale e meccanica, molitura entro le 24h a freddo, sedimentazione in assenza di aria e confezionamento. L’azienda è insignita del Marchio del Parco Dune Costiere, in quanto si è distinta per la conduzione sostenibile della produzione olivicola/olearia, per lo svolgimento di attività di divulgazione sulla qualità dell’olio extravergine di oliva, per la sostenibilità turistica, ambientale e socio culturale. Nel 2013 l’azienda ha ottenuto, per l’olio Tre Colline DOP, la concessione del marchio “Prodotti di Qualità Puglia”, marchio che garantisce la qualità e l’origine del prodotto. Dal 2019 l’olio Tangere Stellas riceve dal Premio Biol la medaglia d’oro per uno dei migliori extravergini al mondo. Dal 2019 Masseria il Frantoio è nel Presidio Slow food OLIVI SECOLARI.