Il patrimonio olivicolo italiano supera le 500 cultivar: un’incomparabile ricchezza, da cui è possibile ottenere oli extravergini assolutamente tipici e unici, rappresentativi di un territorio che spazia come nessun altro in altitudine, latitudine
e caratteristiche del suolo, e che
rende uniche le nostre tavole grazie ai profumi e ai sapori che ciascuna varietà è in grado di regalare.
Un patrimonio che è ancora più ricco, se si considera la capacità dei nostri frantoiani di mixare le diverse cultivar in modo armonico per incontrare le attese del consumatore e le esigenze di abbinamento gastronomico.
Quella dei frantoiani è una vera a propria arte, alla base della quale c’è la profonda conoscenza della materia prima, la capacità di selezionare oli di cultivar diverse e di legare profumi e gusti in blend unici e irripetibili, come diversi e
irripetibili sono i quadri che possono prendere vita da una stessa tavolozza, a partire dagli stessi colori.
I blend sono la risposta del frantoiani alla richiesta del mercato, sono il contributo ad una ricerca che è sempre in evoluzione: sono espressione di un’arte che in Italia si esprime a livelli di eccellenza. E l’etichetta è la firma del produttore,
la sua cifra stilistica, unica e inconfondibile.
E tu, vuoi mettere alla prova la tua arte del blending?
Noi possiamo aiutarti a far conoscere il tuo olio!
- Riceveremo i tuoi campioni e li faremo degustare a un membro esperto del nostro team;
- Per i campioni che ci colpiranno scriveremo una recensione gratuita del tuo prodotto completa di caratteristiche tecniche e informazioni sulla tua azienda;
- Diffonderemo il tuo prodotto tramite il nostro sito, le nostre piattaforme social e la nostra newsletter.
Il nostro obiettivo è far conoscere le molteplici espressioni che un blend può acquisire, a partire dalle caratteristiche varietali delle cultivar utilizzate, e far comprendere in cosa consiste l’arte italiana del blending.
Se desideri accompagnarci in questo progetto ti invitiamo a
metterti in contatto con la nostra redazione scrivendo all'indirizzo
redazione@oilmeridian.com
: ti indicheremo il modo per prendervi parte.
Non perdere questa occasione! Fai conoscere i tuoi blend, racconta il tuo olio, rendi visibile la tua firma!