Due gli appuntamenti in programma:
La biodiversità italiana, composta da più di 500 cultivar, è una ricchezza che va sostenuta, promossa e divulgata, non tra professionisti del settore, ma tra i viaggiatori e visitatori che desiderano sempre più conoscere e toccare con mano le tradizioni
e i prodotti del territorio che stanno visitando.
Proporre loro itinerari oleoturistici, percorsi benessere che esaltino le qualità dell’olio evo e le sue mille sfumature, percorsi gastronomici che rendano giustizia ad un prodotto con una storia ben radicata nelle tradizioni italiane, significa
far conoscere loro una sfaccettatura della cultura locale e permettere loro di esplorare un mondo che è ancora poco esplorato.
Con il workshop "Olio & Ristorazione: matrimonio perfetto" sradicheremo le certezze dei professionisti della ristorazione, illustrando come questo binomio abbia delle enormi potenzialità, sia in termini di qualità sia in termini di guadagno
e presentando in anteprima l’omonimo interessante corso di formazione.
Grazie a "Evotours & Wellness", gli albergatori potranno entrare nel mondo del benessere attraverso la cosmetica che utilizza ingredienti derivanti dall’olio e apprendere come questo ingrediente apporti numerosi benefici nella
cura del corpo. Ma non solo: esperienze e itinerari particolari che esplorano il paesaggio dove nasce l’olio extravergine, che ne divulgano la ricca storia e il retaggio culturale ed emozionano e ammaliano i viaggiatori.
Tutto questo verrà presentato al Padiglione B1, Stand D06, in collaborazione con Evo&Eva ed Extravoglio.