L'Unione Europea (UE) sta lavorando all'aggiornamento del quadro legislativo per l'olio d'oliva e sta valutando una proposta di regolamento delegato che modificherà il Regolamento (UE) 1308/2013 (Organizzazione Comune dei Mercati) negli aspetti
relativi all'olio d'oliva, oltre ad abrogare il Regolamento (CEE) 2568/91 (caratteristiche degli oli d'oliva e degli oli di sansa d'oliva e relativi metodi di analisi) e il Regolamento di esecuzione (UE) 29/2012 (norme di commercializzazione dell'olio
d'oliva). Una volta completato, avremo un nuovo quadro giuridico per l'olio d'oliva nell'UE.
La proposta legislativa si basa sull'esperienza acquisita dall'UE nell'ultimo decennio (la legislazione attuale risale al 2012) nell'attuazione delle norme di commercializzazione dell'olio d'oliva e mira a semplificare e chiarire alcuni aspetti del quadro
normativo, la proposta infatti riassume notevolmente la legislazione attuale. Il legislatore affronta le questioni legate all'informazione dei consumatori e quelle relative alle caratteristiche intrinseche dell'olio d'oliva.
Punti principali della nuova legislazione
- Leggibilità delle informazioni. Le indicazioni obbligatorie sull'etichetta devono essere chiaramente leggibili. Pertanto, sono state stabilite delle regole per disciplinare la leggibilità e la concentrazione delle informazioni obbligatorie nel
campo visivo principale.
- Miscele di olio d'oliva. Sono ammesse solo le categorie di olio d'oliva che possono essere miscelate con altri oli vegetali o incorporate in prodotti alimentari che possono essere venduti al consumatore finale.
- Campagna di raccolta. Gli Stati membri possono rendere obbligatorie le informazioni sulla stagione di raccolta. Tuttavia, questa indicazione obbligatoria dovrebbe essere limitata alla loro produzione nazionale, ottenuta da olive raccolte nel
loro territorio e destinate al loro mercato nazionale.
- Conservazione dell'olio d'oliva. È stato dimostrato che la luce e il calore hanno effetti negativi, pertanto l'etichetta indicherà obbligatoriamente e chiaramente le condizioni specifiche di conservazione che il consumatore deve seguire.
- Sistemi di chiusura per garantire l'autenticità dell'olio d'oliva venduto. Nel commercio al dettaglio con piccoli contenitori dotati di un sistema di chiusura adeguato.
- Denominazione di origine protetta (DOP) o Indicazione geografica protetta (IGP). Per evitare confusione tra i consumatori e quindi perturbazioni del mercato, le denominazioni di origine regionale dovrebbero essere riservate alle DOP e alle IGP.
- Alimenti contenenti olio d'oliva. Per non indurre in errore il consumatore, le etichette devono indicare chiaramente la percentuale di olio d'oliva e alcune indicazioni nel caso di prodotti costituiti esclusivamente da una miscela di oli vegetali.
Nel caso di prodotti alimentari conservati esclusivamente in olio d'oliva, principalmente sardine, palamita e tonno, non è opportuno richiedere l'indicazione in etichetta della percentuale di olio d'oliva aggiunto rispetto al peso netto totale del
prodotto.
Informazione ed etichettatura
Viene fatta una migliore distinzione tra elementi obbligatori e volontari da inserire in etichetta, con una serie di articoli che definiscono le informazioni obbligatorie:
• Designazione legale ed etichettatura della categoria di olio (art. 6).
• Condizioni speciali di conservazione (art. 7).
• Luogo di origine (art. 8).
• Numero dell'azienda di confezionamento (art. 9)
Mentre le seguenti informazioni sono facoltative:
• Caratteristiche riservate facoltative (art. 10).
• Indicazione della stagione di raccolta (art. 11).
• Indicazione della presenza di olio d'oliva al di fuori dell'elenco degli ingredienti delle miscele e dei prodotti alimentari (art. 12).
