Quanto vale realmente il tuo olio quando i giochi si fanno seri? Te lo diciamo noi. Sono disponibili gli ultimi posti per partecipare al concorso più concreto nel mondo dell’olio extravergine d’oliva.
Oil Meridian è il frutto di un percorso, un iter che unisce due realtà, l’olio ed il vino, apparentemente distanti ma in realtà intrinsecamente legate dal punto di vista storico, economico, culturale, agricolo, paesaggistico, gastronomico.
Oil Meridian offre un servizio completo di marketing alle aziende che vogliono comunicare i propri prodotti e far conoscere il proprio brand.
Le Strade dell'Olio dimostrano come cultura, patrimonio olivicolo e sviluppo sostenibile possano convergere in un progetto che oltrepassa i confini geografici e lega persone attraverso dialogo e collaborazione.
Dopo la forte crescita del 2020, le vendite di olio nella GDO hanno subito un rallentamento nel 2021, anche le tipologie biologico e 100% italiano. E-commerce in continua ascesa.
di Emanuele Fiorio
Le oscillazioni dei fenomeni meteorologici influenzano lo sviluppo naturale dell'oliva, creano incertezza per i produttori e spingono al ribasso i prezzi. La produzione di olio d'oliva sta cambiando ovunque e sta diventando più complessa.
di Emanuele Fiorio
Oil Meridian: un progetto unico in Italia, creato con l’obiettivo di costituire un punto di riferimento utile, stimolante, solido, concreto e riconoscibile per il settore olivicolo-oleario.
di Redazione Oil MeridianOil Meridian è il frutto di un percorso, un iter che unisce due realtà, l’olio ed il vino, apparentemente distanti ma in realtà intrinsecamente legate dal punto di vista storico, economico, culturale, agricolo, paesaggistico, gastronomico.
di Emanuele Fiorio
L’emergenza Covid-19 non ha inciso sull’ampliamento dell’export tricolore, nonostante l’Asia abbia subito una battuta d’arresto. La crescente diffusione della dieta mediterranea e la ricerca di uno stile di vita salutare hanno spinto la domanda.
di Emanuele Fiorio
L’olio italiano sta crescendo a livello mondiale, grazie alla diffusione della dieta mediterranea ed alla ricerca, spinta dalla pandemia, di alimenti sani e sostenibili e stili di vita legati al benessere.
di Emanuele Fiorio
Nonostante il Paese sudamericano non sia un grande produttore di olio d’oliva, il consumo pro capite è di 0,42 litri all'anno. L’88% delle importazioni proviene dai Paesi mediterranei, si tratta dunque di un mercato potenziale.
di Emanuele Fiorio
Gli Stati Uniti sono il più grande consumatore di olio d'oliva al di fuori dell’UE, uno studio ha analizzato consumo e produzione di questo mercato rilevante.
di Emanuele Fiorio
La UE prevede entro il 2031 una forte crescita della domanda nei paesi non produttori, mentre nei paesi produttori europei il consumo pro-capite subirà una contrazione. Produzione in aumento in Spagna, Italia e Portogallo, Grecia in difficoltà.
di Emanuele Fiorio
I consumatori hanno una debole percezione del valore dell’olio EVO, una conoscenza limitata e risultano disorientati.
di Emanuele Fiorio
La sinergia tra olio EVO e tradizioni culinarie trionfa nel contest promosso da Oil Meridian e ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners).
Sotto il microscopio della qualità: numeri, politiche, trasparenza e prospettive dell’EVO italiano, patrimonio nazionale.
Oil Meridian contribuisce alla promozione dell’olio monocultivar: degustiamo i tuoi prodotti e li raccontiamo ai consumatori.
Nove associazioni di settore si uniscono: equità economica, lotta alle speculazioni, educazione dei consumatori.
Nella Giornata Nazionale dell’Albero Tommaso Loiodice, Presidente Unapol, desidera esprimere un pensiero di speranza in un momento storico tristemente caratterizzato da conflitti bellici in varie parti del mondo.
L’olio extra vergine di oliva valorizzato come ingrediente principale della buona cucina.
La flessione dei consumi di olio d’oliva e le stime prudenti per la campagna 2023/24 gettano un'ombra sul mercato italiano.
L'olio Evo è un prodotto premium, non dovrebbe stare sugli scaffali assieme a condimenti comuni. È necessario agire uniti in tutto il bacino del Mediterraneo.
La Commissione Europea introduce due soluzioni innovative per affrontare la minaccia del cambiamento climatico.
I dati della Commissione Europea rivelano una drastica contrazione dell’export di olio d'oliva UE. L’ennesimo campanello d’allarme.
Ottima qualità ma rese minori dello scorso anno. L’azienda veronese festeggia il significativo traguardo: una storia familiare e di impresa.
Esiste una reale opportunità per l'Italia di trasformare l'Italian Sounding in export "Made in Italy" autentico.
Toscana, Puglia, Sicilia e Liguria: produzione sempre più bassa, le prime stime disegnano un quadro allarmante, soprattutto in Puglia e Liguria.
Masterclass, accordi commerciali e degustazioni con la più vasta selezione di monovarietali, DOP e IGP dello Stivale.
Dal PNRR cento milioni di euro per ottimizzare l’efficienza energetica, ridurre i rifiuti, migliorare la sostenibilità del processo produttivo.
La prossima campagna si prospetta difficile per l'Italia. Le sfide climatiche e la diminuzione delle scorte di olio hanno portato ad un aumento dei prezzi che ha influenzato il mercato.
Colture intercalari, gestione idrica e agricoltura di precisione: tradizione e tecnologia per salvaguardare l’olivicoltura.
Scorte di olio d'oliva in calo del 24,8% rispetto al 2022, l’ennesima sfida del settore. Il Governo stanzia 25 mln per i prodotti DOP/IGP.
I prezzi dell'olio sono ai massimi storici, probabilmente non si tornerà più indietro. Gli impatti del cambiamento climatico hanno raggiunto i nostri portafogli.
La strategia mira a rafforzare produzione, qualità e a diversificare i mercati export. L’Italia mostra crescente interesse per l'olio bio tunisino, di cui è il maggior importatore.
La produzione mondiale di olio d'oliva ha subito una flessione del -26% e quella europea ha toccato il -39%, una tendenza inquietante che si protrae ormai da cinque anni.
Le caratteristiche identitarie della neonata azienda sarda.
Export ed oleoturismo sono gli obiettivi futuri di questa giovane azienda piemontese.
Le Strade dell'Olio dimostrano come cultura, patrimonio olivicolo e sviluppo sostenibile possano convergere in un progetto che oltrepassa i confini geografici e lega persone attraverso dialogo e collaborazione.
Abbiamo degustato per voi l'olio extravergine di oliva Favarol di Famiglia Orlandi.
Calo produzione e consumi, inflazione e prezzi record. Tuttavia le previsioni export sono positive ed i fertilizzanti più accessibili, grazie al calo del gas naturale.
L’azienda agricola emiliana ha raccolto la sfida di produrre olio Evo in un territorio non tradizionalmente vocato.
I dati del Civil Dialogue Group, il gruppo di esperti della Direzione Agricoltura presso la Commissione Ue, testimoniano il momento complesso del settore in tutta Europa, come più volte sottolineato da ASSITOL.
Un prodotto artigianale che conquista il turismo locale e si fa apprezzare nei mercati del Nord Europa.
La forza dell’azienda è nel posizionamento di prodotto.
Abbondante fioritura, discreta allegagione (non in tutte le zone produttive) e piogge primaverili fanno presupporre un raccolto migliore dopo i risultati deludenti della campagna 2022/23.
Una produzione regionale che ha saputo trovare e consolidare un proprio mercato estero di riferimento.
Clima mite e temperature ventilate favoriscono la produzione secondo i protocolli del Bio.
Le vicende e le persone che hanno scritto le pagine più rilevanti dell’evoluzione di un’area vocata alla produzione di olio Evo di qualità.
Dal 2019 in poi l’olio italiano si era imposto ma la fine dei dazi (25%) sull’olio spagnolo ha ristabilito l’equilibrio a favore dei produttori iberici.
Un olio Evo che è lo specchio della ricchezza e della fertilità del territorio d’origine.
Pagamenti diretti agli agricoltori colpiti da eventi climatici avversi, costi elevati e problemi legati al mercato. Per l’Italia la cifra più alta dopo la Spagna (81 milioni).
Il coronamento di un sogno dà vita a una produzione che in pochi anni ha ottenuto grandi riconoscimenti.
Cresce l'interesse dell'oleoturista verso il produttore e la scoperta di dimore storiche con uliveto. Nasce un gruppo di lavoro tra i Paesi del Mediterraneo a Matera, mentre vengono premiate le migliori pratiche italiane.
L'acquisto "a un prezzo interessante" si conferma la principale motivazione che spinge i turisti a visitare i frantoi. Ma la crescita più evidente riguarda la ricerca del rapporto personale con il produttore.
Il percorso dell’azienda siciliana dalla tradizione frantoiana all’innovazione tecnologica e di marchio.
Il percorso dell’azienda siciliana dalla tradizione frantoiana all’innovazione tecnologica e di marchio.
Una produzione che spazia tra diverse tipologie di olio e un’interessante gamma di prodotti derivati.
Una produzione che spazia tra diverse tipologie di olio e un’interessante gamma di prodotti derivati.
Una produzione che spazia tra diverse tipologie di olio e un’interessante gamma di prodotti derivati.
Il mercato dell’olio d’oliva non è in grado di coinvolgere i giovani che consumano il 75% in meno rispetto agli over-34.
Abbiamo degustato per voi Garda DOP Trentino di Madonna delle Vittorie.
Mercoledì 21 giugno è in programma a Bruxelles una masterclass rivolta a importatori alimentari e giornalisti con focus sull’alta qualità dell’olio extravergine d'oliva italiano e la grande varietà di cultivar presenti in Italia.
La strategia dell’azienda bresciana per presidiare la propria fascia di mercato.
L’Italia rischia di non avere abbastanza olio extravergine di oliva per rifornire il mercato nei prossimi mesi.
Agriturismo il Giglio: tradizione familiare tramandata da 5 generazioni.
Il patto prevede misure comuni per garantire sostenibilità ambientale, ma anche economica e sociale della filiera: “le divisioni non servono a nessuno".
L’azienda divide la produzione tra Piemonte e Calabria: due realtà distinte, con un’unica filosofia.
Produrre olio è una soddisfazione dell’anima e non economica.
Dimostrando quanto può fare la differenza a tavola. Iscriviti al concorso EVO&FRIENDS e fai sapere a tutti in quale ricetta il tuo olio è il protagonista perfetto.
Il sistema di classificazione è utile per i consumatori e per i produttori alimentari che mirano a selezionare oli di qualità per i loro prodotti.
La scelta di cambiare la direzione alla propria vita professionale per dedicarsi alla produzione di olio nel cuore della Puglia.
Italia e Spagna spodestate dal trono, per la prima volta il miglior olio extravergine al mondo è extra-europeo.
Giornata di studio a Roma con il Ministro Lollobrigida. Une evento ideato dagli imprenditori Giovanni e Alessia Zucchi, tra i pionieri della sostenibilità nel settore oleario a livello internazionale.
La pandemia ha avuto un impatto significativo sul mercato dell'olio d'oliva, con una diminuzione della domanda di olio in tutti i Paesi. Ma ci sono stati anche risvolti positivi?
Partecipa al Digital Speedtasting in collaborazione con Michèle Shah e fai conoscere il tuo olio e la tua realtà ad un’ampia selezione di buyer americani.
Condividere un frantoio è possibile quando la qualità è garantita.
L’azienda calabrese gestisce l’intera trasformazione del prodotto con un impianto di proprietà e pratica oculate misure di contenimento dei costi energetici.
La “task force” anti-contagio è operativa ma gli olivicoltori stanno ancora aspettando gli indennizzi.
Il contest valuta l’olio extravergine d’oliva abbinato ai piatti tipici della cucina italiana. Il tuo olio è in grado di valorizzare una ricetta? Scoprilo candidandoti.
La storia e i progetti di crescita dell’azienda siciliana.
Il prezzo medio all'origine dell'olio Evo è aumentato del 43,9% a marzo 2023 rispetto allo stesso mese del 2022. Numeri impressionanti.
Loiodice: “Apriamoci al mondo con i nostri territori ambasciatori di gusto e bellezza”
Strategie di comunicazione mirate a una produzione di nicchia.
La scelta di un frantoio di proprietà per valorizzare al massimo le caratteristiche del proprio olio e le specificità delle cultivar.
Lo stato dell’arte sulla promozione del comparto, dalla voce dei produttori presenti a Sol&Agrifood
Parte il concorso di abbinamento cibo-olio di Oil Meridian in collaborazione con ICIF, che premierà il migliore olio da abbinare a 6 tipologie di piatti della cucina italiana
Una storia di 4 generazioni, da masseria con allevamento di capi di bestiame ad agriturismo a indirizzo produttivo arboreo.
Dopo un passato di produzione quasi totalmente per conto terzi, l’azienda rilancia e fa rebranding
Non sono rosee le prospettive UE per il settore olivicolo-oleario: la crisi legata ad energie e materie prime sta determinando dinamiche regressive.
L’azienda piemontese nata nel 1999 rappresenta il coronamento di un sogno di tranquillità e di evasione.
Esperienze sensoriali e corsi di avvicinamento, l’azienda sviluppa il suo business grazie al turismo dell’olio.
Un algoritmo basato sull'intelligenza artificiale è in grado di smascherare frodi alimentari nell’olio extravergine d’oliva.
Raccolta prima della completa maturazione e molitura entro le 24 ore, così il frantoio garantisce standard di qualità elevati.
La ricetta dell’azienda calabrese per un Olio Evo di qualità.
Nonostante le recenti modifiche a favore dell’olio extravergine d’oliva, il sistema di valutazione internazionale non convince l’Italia.
Tecniche agricole poco invasive e recupero di oliveti vocati, così l’azienda umbra si impegna a condurre una produzione sostenibile.
L’azienda olivicola di Buccheri è una delle aziende impegnate nella valorizzazione della varietà Tonda Iblea.
L’attività olivicola nata dalla passione di due tecnici agrari oggi è una realtà in grado di attrarre i turisti delle coste liguri.
L’evoluzione di un’azienda calabrese a conduzione familiare verso il consolidamento sui mercati esteri.
Il Presidente Loiodice: il mercato americano è pronto ad investire sull’extravergine di qualità. “Consumatori americani innamorati delle nostre ‘inimitabili’ eccellenze Made in Italy”.
Applicazione di prodotti fitosanitari e monitoraggio delle colture, in atto le sperimentazioni in Italia.
Uno strumento indispensabile per far conoscere le aziende dell'olio italiano di qualità e per aiutare il consumatore negli acquisti.
Un antico borgo a Enna, sotto i Monti Erei, dove un paesaggio straordinario e un terreno vocato dall’antichità disegnano l’identità aziendale.
La consapevolezza che nasce dal sapere che la natura fa sempre il suo corso.
A dieci anni dalla scoperta della Xylella fastidiosa in Italia, è in atto un’importante svolta nel contrasto al batterio causa della “peste degli olivi”.
Quando un territorio eccezionalmente vocato è lo stimolo per guardare oltre confine.
12 le etichette premiate, in rappresentanza delle migliori produzioni di tutta Italia, che hanno brillato nelle due distinte categorie previste, Extravergine e oli extravergini certificati DOP, IGP.
Una storia personale e imprenditoriale ispirata dalle proprietà dell’olio Evo.
Il primo incontro B2B organizzato da Oil Meridian in partnership con Michèle Shah ha registrato un grande successo.
Daniela Pontecorvo, responsabile Marketing, sottolinea l’importanza di un incremento della cultura olearia e di un piano nazionale condiviso dedicato al settore
I prezzi dell'olio d'oliva in Spagna e Italia sono aumentati a causa dei costi energetici, è l'opportunità di rappresentare la prima scelta per gli importatori di olio in tutto il mondo.
Terza edizione del concorso interregionale rivolto agli studenti degli istituti alberghieri.
Abbiamo degustato per voi San Dionigi Blend di Azienda Agricola San Dionigi.
La più selettiva competizione al mondo dedicata all’olio extravergine di oliva premia i produttori della Penisola, con "Campo delle Marogne" di Erminio Cordioli che conquista il “Sol di Bronzo” nella categoria Absolute Beginners.
1,8 milioni di euro per 6 Paesi dell'UE, soluzioni intelligenti per una gestione consapevole dell’acqua.
Conclusi i lavori del 21° Concorso internazionale Sol d’Oro dedicato all’olio extravergine di oliva; la consegna dei diplomi domenica 2 aprile in occasione di Sol&Agrifood.
Risultati positivi per l’azienda centenaria originaria dei colli Euganei, grazie anche a misure concrete rivolte alla sostenibilità.
Un progetto innovativo per aumentare il ciclo di vita degli oli di oliva mantenendo un'elevata qualità nutrizionale e sensoriale.
Abbiamo degustato per voi Monovarietale ITRANA - Diamante Verde di Antonio Tombolillo.
Abbiamo degustato per voi ALMA biologico di PETRIGNANUM - Cristina Duri.
Abbiamo degustato per voi Olio EVO Diamante Verde Multivarietale di DIAMANTE VERDE - Antonio TOMBOLILLO.
Abbiamo degustato per voi Feudotto Novolio IGP Sicilia di LA GOCCIA D'ORO SCA.
Il 5 marzo a Palazzo di Varignana (BO) si incontreranno assaggiatori, produttori, ristoratori e comunicatori per una giornata sulla cultura dell’ e.v.o. di qualità e alle sue differenze.
Da giovedì 2 a sabato 4 marzo 2023, una riflessione a tutto tondo sullo stato dell'arte del comparto oleario in Italia, sulle potenzialità da sviluppare, sulle occasioni da cogliere.
Abbiamo degustato per voi Verde Milonga di Azienda Agricola Antonio Russo - Evoè.
L’azienda calabrese si concentra sulla rinnovata domanda estera, nonostante le rese dell’ultimo raccolto siano state deludenti.
Il punto sulla campagna produttiva 2022/23 nei principali Paesi produttori, segnata dalla siccità e dall'aumento dei costi di produzione. Si salva solo la Turchia.
Considerazioni sul raccolto dell’azienda calabrese e alcuni suggerimenti per affrontare la crisi economica che stiamo vivendo.
Pressioni speculative, conflitti, rincari, clima impazzito, pessima raccolta: serve un piano nazionale di modernizzazione infrastrutturale. Ma i tempi si stanno accorciando e le problematiche, oltre ad acutizzarsi, stanno divenendo croniche.
Abbiamo degustato per voi Monovarietà Intosso di Forcella.
Abbiamo degustato per voi Puro - Monocultivar Coratina di Frantoio Oleario Perniola.
A.I.R.O., l’Associazione Internazionale dei Ristoranti dell’Olio, si prepara ad una giornata di eventi di networking tra produttori, ristoratori, assaggiatori e appassionati.
Quest'anno, accanto alle cantine, verranno selezionati frantoi accomunati dalla capacità di fare turismo attraverso esperienze che valorizzano il patrimonio culturale, paesaggistico ed economico del territorio.
Le misure UE fissano obiettivi e azioni per il 2030 in base a 5 priorità. In primis, migliorare la conservazione degli insetti impollinatori e affrontare le cause del loro declino.
In crescendo le aziende partecipanti al prestigioso concorso nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane: 27% in più per l’Ercole Olivario e oltre 50% in più per “La Goccia d’Ercole”.
Un olio extravergine d’oliva delicato cullato dalle colline venete.
Un comparto che in Italia vale 4,4 miliardi di euro (260 miliardi di dollari nel mondo).
Gli obiettivi del turismo dell’olio letti dalla Società Agricola Zito, azienda bio della Sicilia nord-orientale.
Abbiamo degustato per voi Olio Extra Vergine di Oliva di Azienda Agricola Evo Sicily.
Abbiamo degustato per voi Olio Extravergine di Oliva di Società Agricola La Casa Rosa S.r.l.
Abbiamo degustato per voi Olio Trevi di Società Agricola Trevi Il Frantoio.
Abbiamo degustato per voi Olio Extravergine di Oliva Biologico Monocultivar Moraiolo di Azienda Agricola G.E.M.M.A. srl.
Abbiamo degustato per voi Oro di Rufolo - Ogliarola di Azienda Agricola Ortoplant.
Abbiamo degustato per voi Olio Extravergine di Oliva di Ruopi.
Abbiamo degustato per voi l'Olio Extravergine di Oliva Biologico Monocultivar Leccino di Azienda Agricola G.E.M.M.A. srl.
L’Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio si impegna nella formazione di produttori, ristoratori e consumatori sulla cultura dell’olio e sul suo utilizzo gastronomico.
500 aziende da tutto il pianeta, 754 oli extravergine recensiti; per la prima volta presentata anche la versione spagnola.
Il Presidente del Consorzio dell’Olio di Calabria IGP a Villacidro (CA) per celebrare il patrimonio dell’olivicoltura del Mediterraneo.
Partecipa al webinar gratuito in data 16 gennaio e scopri come portare il tuo olio in tutta Europa con un click!
Dopo l’edizione speciale di Wine To Asia a fine settembre, dal 10 al 14 novembre si è svolto il Vinitaly China Roadshow, l’evento b2b organizzato da Veronafiere.
EVOO Tourism Consortium, reference for producers: education, multifunctionality, product culture, territory valorization, net between public and private individual creation.
The Bio Olive Oil companies have a greater market specialization and orientation as compared to the conventional ones, also thanks to 3 times superior average dimensions.
Partecipa al Digital Speedtasting in collaborazione con Michèle Shah e fai conoscere il tuo olio e la tua realtà ad un’ampia selezione di buyer europei.
The “Agrobiodiversity Index Report 2021” report shows that the agrobiodiversity is the key of the Mediterranean Diet, in a world dominated by the monoculture.
L'obiettivo è quello di giungere ad un vero e proprio piano olivicolo regionale in grado di supportare la produzione locale per favorire lo sviluppo di questo comparto strategico per la regione Liguria.
Partecipa al Campus Comunicazione&Export in data 6 febbraio 2023 e impara come attirare l’attenzione di potenziali clienti grazie a delle semplici strategie di Public Speaking.
Inviaci i tuoi campioni di olio EVO plurivarietale, noi penseremo a farli conoscere ai nostri lettori!
Abbiamo degustato per voi l'olio extravergine di oliva Monocultivar "Il Bosana" di Accademia Olearia.
Abbiamo degustato per voi l'olio extravergine di oliva "Icore" di Azienda Agricola Antonio Russo.
Abbiamo degustato per voi l'olio extra vergine di oliva L'ORO DI ANGELO "Radici" Monocultivar Simone di Costantino Solimando.
Abbiamo degustato per voi l'olio extra vergine di oliva "Monovarietale Dritta BIO" di Azienda Agricola Delia Orsini.
Successo della cucina ligure alla trasmissione Camper grazie alla Trattoria dalla Etta di Nicoletta Lavagna.
L’azienda ha sfiorato il 30% di incremento di fatturato nel 2021, chiudendo il bilancio di esercizio a 28,5 milioni di euro, con un balzo nell’export del 33% dal 2020.
Mandaci i tuoi campioni di olio EVO monovarietale e fai conoscere il tuo territorio e i tuoi prodotti ai nostri lettori da tutta Italia!
Fondazione Qualivita e Consorzio dell’Olio DOP Riviera Ligure propongono eventi istituzionali di grande calibro e guidano alla scoperta dell’olio ligure.
La ricchezza delle nostre cultivar merita di essere conosciuta, comunicata e premiata e può diventare un driver importante per valorizzare i diversi territori che compongono il grande oliveto italiano.
La norma consentirà ai produttori olivicoli biologici di cogliere il sostegno economico europeo: promozione dei prodotti, ricerca, produzione e consumi.
XXIX edizione del concorso per i migliori oli extravergine di oliva del Lazio.
Quattro aziende del Consorzio Opera Olei condividono il podio di “Best of the world”.
Al primo posto l’Olio DOP Umbria con l’etichetta "Colleruita".
Abbiamo coinvolto le aziende olivicole attraverso un sondaggio, i produttori hanno dimostrato desiderio e volontà di far emergere la realtà del settore.
Italian oil is growing on a global scale thanks to the diffusion of the Mediterranean diet and the research, encouraged by the global pandemic, of healthy and sustainable food and lifestyle connected to the well-being.
Nonostante il Paese sudamericano non sia un grande produttore di olio d’oliva, il consumo pro capite è di 0,42 litri all'anno. L’88% delle importazioni proviene dai Paesi mediterranei, si tratta dunque di un mercato potenziale.
L’olio italiano sta crescendo a livello mondiale, grazie alla diffusione della dieta mediterranea ed alla ricerca, spinta dalla pandemia, di alimenti sani e sostenibili e stili di vita legati al benessere.
L’emergenza Covid-19 non ha inciso sull’ampliamento dell’export tricolore, nonostante l’Asia abbia subito una battuta d’arresto. La crescente diffusione della dieta mediterranea e la ricerca di uno stile di vita salutare hanno spinto la domanda.
La UE prevede entro il 2031 una forte crescita della domanda nei paesi non produttori, mentre nei paesi produttori europei il consumo pro-capite subirà una contrazione. Produzione in aumento in Spagna, Italia e Portogallo, Grecia in difficoltà.
